早期项目 | 「奶掌柜」部署社区智能无人零售鲜奶站,凭借“互联网+终端机+社群”模式拓宽鲜奶销售渠道《庆余年》中五竹的身份之谜揭秘:神秘守护者的绝世力量

频道:行业资讯 日期: 浏览:509

文 | 宋予

编辑 | 刘士武

随着居民的消费升级和健康饮食意识的普及,鲜牛奶消费在中国市场中迅速崛起。奶业经济数据显示,2019年我国低温鲜奶市场销售额约为343亿元。据食品行业研究中心预测,2024年我国鲜奶市场的销售额将达到472亿元,潜在客户群体超过3000万人。

36氪最近了解到的「奶掌柜」是一家社区智能无人零售鲜奶站运营商,在广东省多个城市的小区、商业步行街、写字楼部署了超过100台数字化鲜奶站,采用“互联网+终端机+社群”的运营模式,帮助品牌方拓宽鲜奶的销售渠道,同时满足消费者更加多元化的需求。

奶掌柜社区鲜奶站 | 图片由企业官方提供

创始人唐贵海指出,中国的鲜奶市场尚有巨大的开发空间。数据显示,2022年我国鲜奶销售额占液态奶销售总额的26.71%,而这一数字在英国、澳大利亚、日本、美国分别为94.15%、88.67%、98.30%、98.22%。对比海外,我国的鲜奶渗透率未来有着较大的提升空间,供需双振下鲜奶赛道的增长潜力较大。

「奶掌柜」希望填补市场空缺,让消费者能从“喝得到奶”到“喝好奶”。在供给端,「奶掌柜」与伊利、光明、新希望、卡士、妙可蓝多等乳制品品牌合作,提供多样化的产品选择,单个奶站售卖机可摆放约500瓶鲜奶,运营团队会根据销量迭代产品组合;在销售端,该公司与富力、万科、融创、保利、华润、中海等物业公司签订了合作协议,在小区的流量主要出入口部署自动售货、取货的智能鲜奶柜,满足消费者“随买随喝”的需求。此外,「奶掌柜」还运营线上社群,提供在线下单、免费配送服务。

唐贵海告诉36氪,数字化鲜奶站主要有三大优势:其一,自助鲜奶柜能够24小时不间断地提供服务,消费者可以随时随地购买新鲜产品,无需受限于传统商超的营业时间;其二,相比传统商超,自助鲜奶柜规避了高昂的店铺租金和人员费用,运营成本较低,因此能提供更具竞争力的价格,让利消费者;其三,自助鲜奶柜的运营模式灵活、覆盖范围广,能够以较低的成本进入小区、学校、写字楼、商业区等。

「奶掌柜」的盈利方式有两种:零售和按月订购。据唐贵海透露,目前零售客单价在15元,贡献了70%的收入。随着商业模式日趋成熟、消费者信赖度逐步提升,「奶掌柜」希望将订购业务占比提升至60%。未来,这家初创公司还将开展广告投放、社区团购业务。

营销方面,「奶掌柜」围绕社群经济,由公司运营团队、小区物业、伊利光明等厂家的地推工作人员在线下站点摆摊推广订奶卡,并在线上社群发放优惠券、分享奶制品相关知识,以提升用户转化、加强复购,促进业务的有机增长。

早期项目 | 「奶掌柜」部署社区智能无人零售鲜奶站,凭借“互联网+终端机+社群”模式拓宽鲜奶销售渠道《庆余年》中五竹的身份之谜揭秘:神秘守护者的绝世力量
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奶掌柜团队 | 图片由企业官方提供

这家初创公司已经在广东、东莞两大城市进行了市场测试,未来计划在珠三角地区的多个城市开设300家直营点、500家联营点。唐贵海表示,目前该项目的每个站点月平均流水在3万至5万元,营业额保持稳定。

创始人兼董事长唐贵海是无人新零售赛道的连续创业者,曾创办“零度之恋”酒店智能情趣魔盒,在新零售平台运营方面有着数年的工作经验。创始人兼首席执行官赵亮有着多年的管理和营销经验,负责公司战略和运营策略等。

据了解,「奶掌柜」正在寻求300万至500万元融资,用于增设100个自营点位。与此同时,「奶掌柜」正在招募区域合伙人,以广东省为核心辐射珠三角地区的10到30个城市,扩大业务规模、加强品牌影响力。

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